«Торпеда» — один из распространенных и самых сладких сортов дыни на российских прилавках. Это достаточно крупная дыня продолговатой формы. Шкурка у нее светло-желтая, испещренная своеобразной «сеточкой».
Где выращивают дыню сорта «Торпеда»
Данный сорт дыни попал в Россию еще в 17 столетии из Англии. Однако его родиной считается Малая и Средняя Азия. Именно из Узбекистана в последнее время и идет основной поток «Торпеды» в Россию.
Этот сорт является поздним. Его мякоть обладает тонким ароматом и бесподобным вкусом. Эксперты не рекомендуют покупать «торпеду» до середины августа. Более ранняя покупка сулит опасность того, что вам достанется плод, в котором количество пестицидов и нитратов просто зашкаливает.
В чем польза дыни
С давних времен целители использовали дыню в качестве эффективного лекарства. Легендарный Авиценна лечил больных простудой и подагрой дынными корками и семечками. Современные врачи рекомендуют дыню при запорах, геморрое, болезнях мочевого пузыря и печени, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Эта ягода улучшает кроветворение и успокаивает нервную систему.
В Европе большой популярностью пользуется очистка организма при помощи сока дыни. Для этого следует ежедневно на протяжении 20 дней выпивать натощак дынный сок с добавлением абсолютно любых ягод.
Мякоть дыни сорта «Торпеда» белая и изобилует витаминами С, группы В, кремнием, ликопином, каротином, фолиевой кислотой, клетчаткой и ферментами, которые улучшают работу кишечника.
Дыня идеально подходит для проведения разгрузочных дней. Ее калорийность невелика. В 100 граммах дынной мякоти содержится около 40 калорий.
Правила выбора дыни «Торпеда»
Дыня «Торпеда» будет вкусной и полезной только в том случае, если она созрела. Недобросовестные продавцы предпочитают не ждать момента полной зрелости ягоды на бахче, поскольку это ухудшит ее транспортировку. Именно поэтому риск нарваться на зеленый плод у россиян довольно высок.
Внешний вид
Для начала необходимо хорошо осмотреть дыню. Зрелая ягода имеет желтый цвет. Особое внимание следует уделить ее хвостику. Если он засохший или вовсе отсутствует, значит дыня полностью созрела. Неспелый экземпляр имеет зеленоватую шкурку и «живой» хвостик.
Если на поверхности дыни присутствуют большие пятна темного цвета, значит она поражена какой-то болезнью. Употреблять такую дыню не следует, поскольку она может вызвать пищевое отравление. Слегка надтреснувшие бороздки на кожуре – верный признак особенно вкусного и сладкого плода.
Потрогайте дыню, у хорошей «Торпеды» должна быть упругая шкурка. Если она мягкая, значит плод, скорее всего, уже начал портиться. Обязательно похлопайте ягоду, если она издает глухой звук – перед вами спелая «Торпеда».
Чем теплее температура воздуха, тем сильнее ощущается аромат дыни. Чтобы не ошибиться, лучше выбирать дыни в теплом помещении.
Запах
При выборе дыни не стесняйтесь ее нюхать. Это как раз того случай, когда от запаха многое зависит. Если вы почувствуете травянистый аромат, плод еще не созрел. Спелая «Торпеда» источает запах, напоминающий смесь из ароматов ванили, груши и меда.
Источник: