Роллы — это популярное блюдо относится к корейской и японской кухне. Они представляют собой одну из разновидностей суши, которые скручены в колбаски с листом нори и рисом, а затем порезаны на дольки. Чтобы готовить вкусные роллы, необходимо иметь немного опыта и желание. Вот рецепт одного из видов роллов под названием «Цезарь».
Вам понадобится
- рис — 200 гр;
- уксус (рисовый) — 500 мл;
- лист нори;
- мирин — 40 мл;
- водоросли комбу — 10 гр;
- обжаренная куриная грудка — 50 гр;
- сыр «Гранд Падано» — 30 гр;
- салат «лолло-россо» — 20 гр;
- бекон — 20 гр;
- огурцы — 20 гр;
- авокадо — 20 гр;
- семя кунжута.
1
Купите рис, предназначенный для приготовления роллов (мелкий). Отварите его до готовности.
2
Из рисового уксуса, водорослей комбу, сахара и мирина приготовьте соус. Заправьте все это рисом.
3
Дождитесь, пока вся основа для роллов остынет.
4
Ровным слоем выложите рис, смешанный с соусом, на лист нори и посыпьте его семенами кунжута.
5
Лист нори переверните, на обратную сторону выложите куриную грудку, салат «лолло-россо», бекон и сыр.
6
Авокадо и огурец положите на лист нори в последнюю очередь .
7
Сверните ролл и разрежьте его на 6 частей. Все готово, можно наслаждаться изысканным вкусом экзотического блюда.
Источник: