С каждым годом количество производителей, выпускающих бутилированную воду, только растет. Прилавки магазинов так и пестрят разнообразными этикетками, предлагающими нам купить воду не только для утоления жажды, но и для восполнения в организме недостатка минеральных веществ. Однако, как выбрать воду, являющуюся максимально полезной и качественной?
Выбирая воду для кулера, необходимо убедиться, что бутилированная вода соответствует всем необходимым требованиям ГОСТ. Она не должна содержать в своем составе ароматизаторов, подсластителей, а также других пищевых добавок. Исключение составляют эссенции и экстракты естественного происхождения, которые не превышают 1 весовой процент от общего состава воды.
Виды и категории бутилированной воды
Различают 3 вида бутилированной воды. Среди них пресная питьевая, природная минеральная, а также искусственная минеральная. Пресная питьевая – это вода, прошедшая искусственную фильтрацию и очистку, где все вредные вещества уничтожаются посредством последующей химической обработки или воздействия ультрафиолета. Состав и концентрация этих веществ на 1 литр должны быть обязательно указаны на этикетке.
Природная же вода добывается из минеральных скважин, родников, артезианских источников, о чем на этикетке с водой должно быть обязательно указано.
И, наконец, искусственную минеральную воду обогащают микро- и макроэлементами, а также минеральными солями искусственным путем, о чем также должно быть указано на этикетке.
Бутилированная вода также разделяется по 2-м категориям: первой и высшей. Вода первой категории говорит о ее безопасности для употребления. Воду же высшей категории подвергают разнообразным тестам, с помощью которых можно выявить, что вода не только безопасна, но и полезна, и обогащена всеми заявленными микро- и макроэлементами.
Состав воды
В зависимости от чистоты, водной флоры и фауны, типа производства и очистки состав воды может быть разным. Например, пресную воду можно классифицировать по степени жесткости, показателю кислотности pH, а также органолептике.
Так, показатель pH должен быть равным 7-ми. Если же этот показатель выше – водная среда является щелочной, ниже – кислотной.
Жесткость воды – еще один немаловажный фактор. Она определяется наличием солей щелочных элементов в ней, таких как кальций и магний. Высокая концентрация этих солей делает воду жесткой, низкая – мягкой. На жесткость воды может указывать также налет, образовавшийся на внутренних стенках чайника после ее кипячения.
Тара
Качество воды может во многом зависеть и от материала бутылки. Так, бутилированная вода разливается в бутыли, которые изготовлены либо из поликарбоната, либо из полиэтиленовой тары. Бутыль из поликарбоната в данном случае наиболее безопасен, т.к. он химически нейтрален и не вступает в реакцию с водой. Вода в такой бутылке способна сохранять свои полезные свойства вплоть до 12-ти месяцев.
Что же касается полиэтиленовой тары, вода может начать контактировать с ней уже через 2-3 месяца, что может значительно повлиять на ее состав и привести к неприятным последствиям при приеме такой воды вплоть до серьезного отравления.
Что должно быть на этикетке
Выбирая бутилированную воду, стоит обязательно обратиться к ее этикетке. На ней должны быть указаны не только адрес и название организации-производителя, но и вид воды, ее категория, а также, безусловно, состав. Кроме того, обращайте внимание на срок годности и дату выпуска, даже если курьер сообщает, что вода была разлита буквально пару часов назад. Срок годности бутилированной воды в пластиковой таре составляет от 3-х до 18-ти месяцев.
Если срок годности уже вышел или же на этикетке отсутствует вышеперечисленная информация, от покупки такой воды следует отказаться.
Полезные рекомендации
Выбирая воду для кулера, внимательно осмотрите бутылку. На вид она должна быть новой, без явных повреждений и дефектов, кроме того, убедитесь, что пробка закрыта герметично.
Можно также слегка взболтать бутылку и посмотреть, будет ли осадок. Если он есть – от приобретения такой воды стоит отказаться, она может быть либо просроченной, либо некачественной.
Не лишним будет также ознакомиться с отзывами тех, кто уже заказывает эту воду на постоянной основе. Ведь «сарафанное радио» чаще всего является самой лучшей рекламой.
Источник: